Beschrijving

Wijngaard & kelder
Druivensoort(en) Shiraz (67%) en merlot (33%)
Serveren en Proeven
Proefnotities Donker gekleurde wijn met een overdaad in geur en
smaak van bessen en kersen met als aanvulling in de
smaak van zachte taninne en iets van specerijen.
Serveersuggesties Als tv wijn, mild gekruide vlees- en groente gerechten,
alles van de grill en harde kaas.
Serveertemperatuur 16-18° C.
Achtergrond
Gebied Robertson
Over de streek De Breede Rivier is de levensader van de Robertson vallei
en zorgt voor aanvoer van het noodzakelijke water. Deze
vallei wordt ingesloten door de Langeberg in het noorden
en de Sonderendberge in het zuiden. Regenwolken
worden door deze bergen op afstand gehouden en de zon
heeft hier volledig vrij spel. Hierdoor is het klimaat warm
en subtropisch en daarom staat dit gebied ook bekend om
zijn citrusfruit, perziken en abrikozen.
Over het wijnhuis
In 1859 vertrekt Koos de Wet na een knallende ruzie uit Stellenbosch. In zijn kielzog de
verloofde van zijn broer. Juist, zij was de aanleiding van de familieruzie, want Koos en zij
waren heimelijk verliefd geworden. Het lukte Koos om in het vruchtbare maar droge Klein
Karoo de basis te leggen voor het huidige Excelsior Estate. Het water uit de nabij gelegen
Breede Rivier kwam goed van pas. Hierdoor wist men Robertson om te toveren tot een
bloeiende vallei. De leden van de familie De Wet zijn de directe nazaten van Jacobus de
Wet, de eerste wijnmaker van Zuid-Afrika.
Bijzonderheden
De letterlijke vertaling van 'purebred' is 'rasecht' en dat zijn deze wijnen want de druiven
komen van de jonge wijnstokken van de eigen wijngaarden.