Beschrijving

Ghost Dog is de vertaling van het Keltische “Cù Bòcan” (spreek uit: koo buk-uhn). Het verwijst naar de legende van een mythische hellehond die de bewoners van het dorpje Tomatin al eeuwen zou lastigvallen. Bij de Tomatin distilleerderij wordt een week per jaar een licht geturfde (15 ppm) whisky ten behoeve van de blended industrie geproduceerd. Hieruit is nu deze eigen botteling gedaan. De whisky heeft gerijpt op een combinatie van virgin oak en bourbon- en sherryvaten. Hij is un-chill filtered gebotteld op een sterkte van 46%. Naar verluid is de whisky nog geen acht jaar oud, hoe dan ook is het de bedoeling dat er jaarlijks een nieuwe batch zal verschijnen, waarbij de leeftijd oploopt.