Beschrijving

Wijngaard & kelder
Druivensoort(en) Verdejo, sauvignon blanc
Organic met certificaat AB Agriculture Biologic
Serveren en Proeven
Proefnotities Bleekgele kleur in combinatie met een rijke geur van
gerijpt geel fruit, groene appels en vleugje honing. In de
smaak aangevuld met een milde zuurbalans, licht exotisch
en een lange finale.
Serveersuggesties Bij rijke salades, risotto's, vis en schaaldieren en als
aperitief.
Serveertemperatuur 10-12° C.
Achtergrond
Gebied Yecla
Over de streek Utiel Requena is al een oud wijngebied met een rijke
historie in het oosten van Spanje, ter hoogte van Valencia.
Het ligt hemelsbreed slechts 65 kilometer van de
Middellandse Zee verwijderd maar het klimaat is
continentaal met koude winters en hete zomers.
Over het wijnhuis
In 1925 kon Antonio Candela Garcia, stichter van het wijnbedrijf Senorio de Barahonda,
niet bevroeden dat zijn kleinzonen Antonio en Alfredo het bedrijf hebben uitgebreid tot één
van de topbodegas van Yecla die kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. Begon Antonio
Candela Garcia nog in het klein met de aan- en verkoop van eenvoudige tafelwijnen, zijn
kleinzonen hebben het roer in 2003 volledig omgegooid en gelden nu als de absolute top in
kwaliteitswijnen uit Yecla