Beschrijving

Wijngaard & kelder
Druivensoort(en) 100% tinta fina (tempranillo)

Serveren en Proeven

Proefnotities Krachtige en donkere wijn met een eigen karakter, een fraaie balans, gerijpt rood fruit, maar ook met de
complexiteit van de houtrijping. Een intense smaak met een fluwelen randje en een lange finale.
Serveersuggesties Bij krachtige en kruidige gerechten en harde kaassoorten.
Serveertemperatuur 16-17° C.
Achtergrond
Gebied Ribera del Duero
Over de streek De Ribera del Duero ligt in het noordwesten van Spanje en is gezegend met een combinatie van terroir,
microklimaat en een inheemse druivensoort waarvan uitstekende en complexe rode wijnen gemaakt kunnen
worden. Op deze hoogte geeft Tempranillo verfrissend zure druiven met dunne schillen, die daardoor zorgen voor
wijnen die zowel jong als als Gran Reserva heerlijk smaken. Na toekenning van de D.O. in 1982 werden veel
wijngaarden herplant en alle soorten bodegaãs, variërend van kleine familiebedrijven tot grote coöperaties en
wijndomeinen, begonnen te investeren in moderne vinificatietechnologie. Deze nieuw verworven collectieve
kennis heeft een enorm effect gehad op de kwaliteit van de wijn, die nu over de gehele wereld wordt geëxporteerd.

Over het wijnhuis
De wijngaarden en kelder van Bodegas y Vinedos Tamaral liggen in het hart van het
wijngebied Ribera del Duero, vlakbij de plaats Peñafiel. Het bedrijf is jong en is opgericht in
april 1997 en het was een droom voor de familie De Santiago die uitkomt. De familie was al
voor de vierde generaties op rij betrokken bij het hebben en onderhouden van wijngaarden
maar nog niet bij de wijnbereiding zelf. Direct vanaf de eerste wijn wordt de bodega
overladen met medailles en uitmuntende jury rapporten. Men ziet deze waardering als
stimulans om continu op zoek te blijven naar verbeteringen die zullen leiden tot nog betere
wijnen.

Bijzonderheden
De lokale naam van de druivensoort tempranillo is tinta del païs of tinto fino.