Beschrijving
| Proefnotities: | Dieprode wijn met intense aroma's van bosvruchten en door de houtlagering wat kruidig. Een ronde, elegante wijn met een mooie structuur en een lange afdronk. |
| Korte omschrijving: | Krachtpatser met tonen van bosvruchten, iets kruidig, rond en elegant. Heerlijk bij harde kazen en kruidige gerechten. |
| Serveer suggesties: | Bij krachtige vleesgerechten, stoofpotjes en bij harde kaassoorten. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 6 JAAR |
| Druif: | merlot, cabernet, tempranillo |
| Specificatie wijngaard: | Wijngaarden liggen verspreid in de subregio Ribera Alta. |
| Oppervlakte wijngaard: | 15 ha. |
| Bodem samenstelling: | losse kleine kiezel met goede drainage |
| Opbrengst per ha.: | 56,25 hl. |
| Wijnhuis: | Piedemonte is een relatief jong en modern bedrijf. Het is in 1992 opgericht door een aantal wijnbouwers die samen de krachten wilden bundelen. De naam komt van de geografische zône 'Piedemonte de Tafalla - Olite' waarin zowel de wijngaarden als het wijnbedrijf liggen. De moderne kelders hebben een opslagcapacitieit van 4 miljoen liter in temperatuur gecontroleerde rvs vaten, daarnaast heeft men de beschikking over 4000 eikenhouten vaten. |
| Streek: | Het gebied Navarra ligt tussen de Pyreneeën en Ribera de Navarra, in het oosten de berg Ujué en in het westen de heuvels langs de Cidacos rivier. Het klimaat is continentaal Mediterraan, dit geeft warme droge zomers met koude winters. |
| Wijnmaker: | Marian Vitrian Serna |
| Vinificatie / termijn: | moderne vinificatie op gecontroleerde lage temperatuur. |
| Malolactische vergisting: | ja, volledig |
| Rijping / termijn: | 14 maanden in eiken vaten |
