Beschrijving
Wijngaard & kelder
Druivensoort(en) Tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, garnacha
Serveren en Proeven
Proefnotities In de geur een fruitige impressie van bosbessen, morellen
met daarnaast iets vanille door de houtrijping. In de smaak
komt dit terug maar nu aangevuld met specerijen,
gedroogde pruimen en een fluwelen afdronk.
Serveersuggesties Heerlijk bij gegrilde en gebakken vleesgerechten,
stoofgerechten en harde kazen.
Serveertemperatuur 16-18° C.
Achtergrond
Gebied Navarra
Over de streek Het gebied Navarra ligt tussen de Pyreneeën en Ribera de
Navarra, in het oosten de berg Ujué en in het westen de
heuvels langs de Cidacos rivier. Het klimaat is
continentaal Mediterraan, dit geeft warme droge zomers
met koude winters.
Over het wijnhuis
Piedemonte is een relatief jong en modern bedrijf. Het is in 1992 opgericht door een aantal
wijnbouwers die samen de krachten wilden bundelen. De naam komt van de geografische
zône 'Piedemonte de Tafalla - Olite' waarin zowel de wijngaarden als het wijnbedrijf liggen.
De moderne kelders hebben een opslagcapacitieit van 4 miljoen liter in temperatuur
gecontroleerde rvs vaten, daarnaast heeft men de beschikking over 4000 eikenhouten vaten.
Bijzonderheden
Elk van de druivensoorten merlot, cabernet sauvignon, tempranillo en grenache is verwerkt
in de blend en staat aangeplant in een ander gebied met elk een eigen microklimaat. De
naam ‘Cuatro Tierras’ komt dus van de vier herkomstgebieden van de
druivenstokken.