Beschrijving

KLIMAAT & TERROIR: Mediterraan, met zachte winters en warme
zomers. Kalkhoudende bodems met klei en stenen.
VINIFICATIE: De druiven worden op constante temperatuur vergist.
De wijn ondergaat vervolgens een korte houtlagering op Amerikaans
eikenhout.
DRUIVEN: garnacha (40%), tempranillo (40%), cabernet sauvignon
(20%)
ALCOHOL PERCENTAGE: 13,50%
GEUR & SMAAK: Volle, maar soepele wijn met aroma’s van rijp rood
en donker fruit, een subtiele rokerigheid en wat vanille door de korte
rijping op eikenhout.
SERVEERSUGGESTIE: Lekker als aperitief bij borrelhapjes en bij niet
al te zware vleesgerechten zoals lamsstoof, gebraden of gegrild
gevogelte, pasta’s en stevige groentegerechten met bijvoorbeeld
peulvruchten.
WEETJE: Synera staat voor vrijheid en een ideaal leefklimaat. De
naam is ooit verzonnen door de Catalaanse schrijver Salvador Espriu
i Castelló.