Beschrijving
| Proefnotities: | Intens fruitige, dieprode wijn. Gemakkelijk drinkbaar, ook buiten de maaltijd. |
| Korte omschrijving: | Superzachte, intens fruitige wijn die lichtgekoeld het best tot zijn recht komt. Smaakt heerlijk bij vlees van de grill of Hollandse kaas. |
| Serveer suggesties: | Licht gekoeld komt hij het beste tot zijn recht bij gegrilde vleesgerechten maar ook bij Hollandse kaas. |
| Serveer temperatuur: | 14-16° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 4 JAAR |
| Druif: | garnacha |
| Oppervlakte wijngaard: | 150 ha. |
| Bodem samenstelling: | arme rood gekleurde aarde met zand, klei en leem. |
| Opbrengst per ha.: | 30 hl. |
| Wijnhuis: | Dit bedrijf vindt zijn oorsprong in de jaren negentig toen een groep wijn enthousiasten een wijngaard samen oprichtten. Inmiddels hebben zij zich gespecialiseerd in kwaliteitswijnen voor de veeleisende consument. |
| Streek: | Castilla ligt in het hart van Spanje. Op deze hoogvlakte maakt men onder gunstige omstandigheden prima wijnen met een uitstekende prijs / kwaliteit verhouding. |
| Wijnmaker: | Javier Muñoz |
| Vinificatie / termijn: | moderne vinificatie op lage temperatuur. |
| Malolactische vergisting: | ja, volledig |
