Beschrijving

Douro, Portugal

KLIMAAT & TERROIR
Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent
voornamelijk elementen van kalk, kiezel en leisteen.

VINIFICATIE
Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang en
kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is bereikt wordt
het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en kan het sap
voor een langdurigheid van 10 jaar rijpen op hout.

DRUIVEN
touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional

ALCOHOL PERCENTAGE
20,00%

GEUR & SMAAK
Zacht roodbruin met licht oranje schittering en ontwikkelde maar
frisse aroma's van verse noten, rijp fruit en vijgen. De smaak is
elegant en vriendelijk met zoethout, mokka, koffie, chutney en cacao.

SERVEERSUGGESTIE
Fantastisch bij desserts met karamel, gedroogd fruit, kaneel en
citrusfruit. Serveer op 16° Celsius en ’s zomers zelfs nog iets koeler