Beschrijving

Wijngaard & kelder
Druivensoort(en) Blauer zweigelt
Organic met certificaat AB Agriculture Biologic
Serveren en Proeven
Proefnotities Een rijke rode en sappige wijn. Lichtkruidig maar ook fris met milde zuren en ronde tannine.
Serveersuggesties Past prima bij harde kaassoorten, lichte hoofdgerechten en een perfecte wijn voor elke gelegenheid.
Serveertemperatuur 16-18° C.
Achtergrond
Gebied Niederösterreich
Over de streek Wagram is een regio binnen het wijngebied Niederöstereich. Het ligt langs de Donau en de invloed hiervan is duidelijk merkbaar. De bodem bevat veel löss en heeft daardoor een goede drainage en uitermate goed geschikt voor aanplant van druivenstokken.
Over het wijnhuis
Ondanks de lange familie traditie is het Weingut Urbanihof jong, modern en springlevend. Sonja en Franz Paschinger, de huidige eigenaren, besteden veel aandacht aan hun familie erfgoed. Zij proberen op een natuurlijke manier de wijngaard te beheren door het volume per hectare te beperken, uitsluitend natuurlijke mest te gebruiken en tussen oktober en mei geen mechanische bewerking in de bodem te doen. Doordat ze zich continu op verbetering van kwaliteit richten, bevinden ze zich in de top van de Wagram Winzer. Sinds de oogst van 2016 is dit beloond en zijn zij volledig BIO gecertificeerd.
Bijzonderheden
De Blauer Zweigelt is een eigen Oostenrijkse kruising tussen de Sankt Laurent en Blaufränkisch.