Beschrijving

Druivensoort: Pinot Noir
Gebied: Marlborough, Nieuw-Zeeland
*Sustainable Winegrowing
94 Points – Cameron Douglas MW
94 Points – Wine Orbit
Geselecteerd uit 6 wijngaarden in de Wairau Valley, elk met een eigen karakter, waardoor deze Pinot Noir een unieke stijl krijgt. Een koude extractie met de schillen om precies genoeg tanines aan de wijn mee te geven. Gerijpt in houten vaten (15% nieuw) voor 7 maanden. Gebotteld zonder filtering, dit helpt een authentieke en boerse smaak mee te geven, en zorgt voor een langere levenslust op fles.
Heerlijk om te drinken op zichzelf, of om te combineren met goede muziek en vrienden!
Proefnotitie
Een uitnodigende neus, framboos, kirsch en cranberry. Een hint rokerig eiken geeft de nodige complexiteit. Mondvullend rond,
donker zomerfruit, confituur, licht rokerig met een elegante intensiteit...
Wijn-Spijs
Lekker bij lamsvlees, rundvlees, tonijn en chocolade. Of gewoon op zichzelf