Beschrijving
| Proefnotities: | Strogeel van kleur met een plezierige, lichte en delicate geur van appel. Fluwelig, droog en fruitig van smaak met een excellente zuurgraad en een lange afdronk. |
| Korte omschrijving: | Fluwelig, droog en fruitig van smaak met een excellente zuurgraad en een lange afdronk. Een klassiek Venetiaans aperitief. |
| Serveer suggesties: | Een klassiek Venetiaans aperitief, ideaal bij voorgerechten met vlees, vissalades, pasta's met vis en rijstgerechten. |
| Serveer temperatuur: | 6-8° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Druif: 100% prosecco
Bodem samenstelling:Kleibodem
| Wijnhuis: | De streek Veneto is één van de belangrijkste wijnprovincies van Italië. Tegelijkertijd ook een wijnprovincie met een zeer lange wijnhistorie. Al voor de opkomst van het Romeinse rijk stonden er in Veneto druiven aangeplant voor de wijnbouw. Ook was er toen al een verdeling tussen de wijngaarden van de vlakte, die eenvoudige wijnen opleverenden voor alledag, en die in de heuvels, waar ook toen al mooie wijnen vandaan kwamen. Dit fraaie gebied wordt veelvuldig bezocht door toeristen en ligt in het noord-oosten van Italië. |
| Streek: | Originele Prosecco herkent u aan de 'tappo spago' oftewel de afsluiting van de kurk geborgd met touwtje. |
Schilweking / termijn: Op roestvrij stalen vaten voor 4 dagen.
Vinificatie / termijn:moderne vinificatie op een gecontroleerde lage temperatuur.
Malolactische vergisting:nee
