Beschrijving
| Helder strogele kleur met stuivende geur van rijp geel fruit en in de smaak opnieuw fruit en rond en zacht karakter. | |
| Korte omschrijving: | Fruitig en rond met een zacht karakter. Lekker bij sushi of vis van de barbecue. |
| Serveer suggesties: | Lekker bij visgerechten of als apéritief. |
| Serveer temperatuur: | 8-10.° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
| Druif: | Inzolia |
| Oppervlakte wijngaard: | 35 ha. |
| Bodem samenstelling: | gemengde kleibodem |
| Opbrengst per ha.: | 95 hl. |
| Wijnhuis: | Botter is een traditionele wijnkelder in noordwest Italië. Zij maken vele wijnen uit de eigen regio maar halen en bottelen ook veel wijnen uit zuid Italië. |
| Streek: | 'Sicilia' is in het Italiaans en in het Oud-grieks 'Trinakria', dit betekent 'het eiland met de drie punten' (dit is tevens de naam van de vlag). Het is een eiland en een autonome regio van Italië. Het ligt in de middellandse Zee tegen de zuidpunt van de Italiaanse laars. Het klimaat is heet en droog. |
| Opmerkingen: | De druivensoort inzolia is een inheemse druivensoort die alleen op Sicilië aangeplant staat. |
| Wijnmaker: | Flavio Zuliani |
| Schilweking / termijn: | nee |
| Vinificatie / termijn: | moderne temperatuur gecontroleerde vinificatie op roestvrijstalen tanks. |
| Malolactische vergisting: | ja, volledig |
