Beschrijving

In het zuiden van Puglia, de hak van Italië groeien de Sangiovese druiven voor deze rode wijn van MASSERIA COLLEONE. De wijn heeft een houtrijping ondergaan op grote houten vaten.

De wijngaarden liggen verspreid over het zuiden van de hak van Italië, gelegen op oostelijk liggende hellingen om te profiteren van de opkomende zon en een verkoelde zeebries vanaf de Adriatische zee. Door dit unieke klimaat worden de druiven heel rijp maar worden ze voor overrijping beschermd door de brandende zon in de namiddag die overweldigend kan zijn in het zuiden van Italië.

Ideaal bij pasta’s, huisgemaakte pizza, runderbiefstuk met gegrilde tomaatjes en kip uit de oven in tomatensaus.