Beschrijving

Wijngaard & kelder

Druivensoort(en) Sémillon.

Serveren en Proeven

Proefnotities Bleekgeel getinte wijn met frisse, fruitige en kruidige aroma's, een hint van honing en een zekere rondheid. Zijn
uitbundige, friszoete en milde karakter maakt hem tot een perfect aperitief.

Serveersuggesties Hij combineert met rijke salades en verse kaas maar ook bij zoete nagerechten of als aperitief.

Serveertemperatuur 8-10° C.

Achtergrond

Gebied Sud Ouest

Over de streek In dit klassieke wijngebied langs de Dordogne in het zuiden van Frankrijk, heeft ook de moderne
vinificatiemethode zijn intrede gedaan. Deze zorgt voor fruitige en toegankelijke wijnen. Aangeplante oude
wijnstokken, voorheen gebruikt voor klassieke Bergerac wijnen, blijken ineens over ongekende kwaliteiten te
beschikken.

Over het wijnhuis
Couleurs d'Aquitaine is de grootste producent van Bergerac wijnen met een totaalproductie van 7 miljoen flessen per jaar. Zij beschikken over de meest moderne bottelfaciliteiten.

Bijzonderheden
De druiven voor 'Les Genêts Gris' staan aangeplant in een kleine wijngaard van slechts 1,3 ha. die volledig zuid-waarts gericht is en dus optimaal gebruik maakt van de zon. De ligging is vlakbij de rivier de Loire met aan de overkant de heuvels van Sancerre. De bodem bestaat uit leisteen en de wortels moeten erg veel moeite doen om voldoende vocht en mineralen te krijgen.