Beschrijving

Wijngaard & kelder

Druivensoort(en) Grenache noir (70%) & syrah (30%)

Rijping van de wijn 12 maanden op eikenhouten fusten

Serveren en Proeven

Proefnotities donkerrode kleur en met een geur van gerijpt rood fruit als kersen en pruimen, kruiden als thijm en rozemarijn en in
de smaak vol, rond bosbessenconfiture en drop.

Serveersuggesties Bij gekruide gerechten, stevige stoofpotjes, wild & gevogelte, gerijpte kaas.

Serveertemperatuur 16-18° C

Achtergrond

Gebied Rhône

Over de streek Het wijngebied Gigondas heeft sinds 1971 een eigen appellatie en ligt in de zuidelijke Rhône. De wijngaarden
liggen rondom de bergketen van les Dentelles de Monmirail.

Over het wijnhuis
Tot 1898 stond in de Rhônevallei de naam Bouachon gelijk aan de beste wijnvaten van de regio. Als wijnmaker kocht je je vaten bij de familie Bouachon in Châteauneuf du Pape. Echter, deze wijnmakers hadden ook wel in de gaten dat de familie ook bedreven was in het selecteren van de beste druiven en het maken van smaakvolle wijnen voor andere wijnbedrijven. Men keek er dan ook niet vreemd van op dat de familie vanaf 1898 hun eigen vaten ging vullen met de beste selecties. Maison Bouachon is dan geboren. Vanaf dat
moment werd al samenwerking gezocht met wijnbouwers uit de verschillende wijngebieden van de Rhône. Deze relaties zijn meestal langlopend en bestaan vaak al meerdere generaties. In 1936 komt de eerste AOC van Frankrijk mede door de expertise van Maison Bouachon tot stand. Het is niet verwonderlijk dat dit AOC Châteauneuf du Pape is. Gestaag groeit de capaciteit en de eigen kelders worden al snel te klein. Ook wordt er samenwerking gezocht met wijntelers in de noordelijke Rhône, zodat men de gehele Rhône reeks kan aanbieden. Kwaliteit staat hoog in het vaandel en wordt in praktijk gebracht door een aantal eigen top oenologen en wijnmakers. Zij adviseren de druiventelers en dragen zorg voor het hoge kwaliteitsniveau in wijngaard en kelder.

Bijzonderheden
'La Tiare' is frans voor 'kroon' en voor Maison Bouachon is deze wijn de kroonjuweel van het assortiment. Van de 13 toegestande druivensoorten voor Châteauneuf du Pape zijn er 7 verwerkt in de blend.