Beschrijving

Kleur: rood

Druifsoort: Syrah, Grenache & Carignan

Wijnbeschrijving:

Genoemd naar een van de mooiste wijngaarden van l'Ostal Cazes is de Estibals een assemblage van zestig procent syrah en gelijke delen grenache en carignan.

Na een jaar houtrijping is deze donkerpaarse Minervois kruidig en genereus fruitig met aroma's van rijpe bramen, kersen en zwarte bessen. Dat, in combinatie met zachte tanninnes en mooie roostertonen, maakt hem tot een dankbare begeleider van vlees en geouderde kazen.