Beschrijving
Wijngaard & kelder
Druivensoort(en) 70% mourvèdre, 30% grenache gris
Organic met certificaat HVE
Serveren en Proeven
Proefnotities Sappig en elegant van smaak met aardbeien, frambozen en rijpe citroenen. In de geur verse aardbeien, bramen en een
hint van kruiden. Sierlijke fles met een kurk van glas!
Serveersuggesties Geniet van deze rosé bij visgerechten, schaal- en schelpdieren of zo in het zonnetje.
Serveertemperatuur 8-10° C.
Achtergrond
Gebied Roussillon
Over de streek Roussillon is een groot gebied in het zuid-oosten van Frankrijk. Ingesloten door de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Vroeger kwamen hier de grote hoeveelheden eenvoudige goedkope tafelwijnen vandaan. Tegenwoordig hebben jonge veelbelovende wijnmakers ontdekt dat dit een ideaal gebied is om kwalitatief hoogstaande wijnen te kunnen maken.
Over het wijnhuis
Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme
bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is
Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest.
Bijzonderheden
Miraflors is de oude naam van Domaine Lafage en op de plaats van de oude kelders bevindt zich nu het kantoor.