Beschrijving

KLIMAAT & TERROIR: Wijngaarden gelegen in de Haut-Rhin, het zuidelijk deel van de Elzas. Kalk- en mergelbodems.

VINIFICATIE: Methode Traditionelle. Eerste vergisting van het geblende perssap op RVS vaten; daarna tweede vergisting op fles.

DRUIVEN: chardonnay, pinot noir, pinot blanc

ALCOHOL PERCENTAGE: 12,50%

GEUR & SMAAK: De wijn heeft aroma’s van gerijpt citrusfruit, is romig en heeft een verleidelijk zuurtje.

SERVEERSUGGESTIE: Een feestelijk aperitief.

WEETJE: Gustave Lorentz is in 2012 gecertificeerd Organic Agriculture. Dit betekent dat er een balans wordt gezocht tussen
expressie van terroir en respect voor de omgeving.
r