Beschrijving

KLIMAAT & TERROIR: Een landklimaat met warme zomers en koude
winters, met zanderige en granieten grondsoorten.
VINIFICATIE: De druiven worden deels vergist en gerijpt op eiken
vaten.
DRUIVEN: chardonnay
ALCOHOL PERCENTAGE: 13,00%
GEUR & SMAAK: Een harmonieuze wijn met een fruitigheid van
aroma’s van perzik, peer en grapefruit. Daarnaast subtiele tonen van
boterbloemen en vanille.
SERVEERSUGGESTIE: Te serveren bij charcuterie, visgerechten,
schelp- en schaaldieren en bij geitenkaas.
WEETJE: De naam Couvent des Jacobins is afkomstig van het
voormalige Jacobijnerklooster in het stadshart van Beaune, waar
ook de bijzondere, oude wijnen van Jadot opgeslagen zijn.