Beschrijving

Deze wijn verleidt onmiddellijk met zijn fluweelachtige, elegante en bloemige aroma's: viooltjes, perzik, zwarte bes en rood fruit. Deze wordt vaak beschouwd als de meest vrouwelijke van de Crus.

Het Domaine de la Calèche gelegen in Fleurie behoort al meerdere generaties toe aan de familie Gauthier van vader op zoon. Ze hebben al hun knowhow ingezet om ons een wijn vol charme aan te bieden.

Het Domaine de la Calèche, met een oppervlakte van 4,98 ha, ligt op klei en flirt met rots die verschijnt. Het merendeel van de percelen is blootgesteld en ligt op Zuid-Oost waardoor de Gamay lang kan blijven hangen tot aan het einde van de zomer.

Lang gewerkt met een Comtois paard (geploegd en gekrabd op de oude manier), de bodems zijn vol leven. Handmatig geoogst, daardoor lijden de 60-jarige wijnstokken geen stress.

Druif: Gamay

Wijnbereiding: Handmatig oogsten met selectieve sortering per perceel, traditionele semi-koolzuur vatting van 10 tot 12 dagen met temperatuurregeling.

paarse kleur, met een complexe neus van zwart fruit, kruiden, zoethout, rijke honing zalvend en zoet.