Beschrijving

Wijngaard & kelder
Druivensoort(en) Sauvignon, grenache.
Serveren en Proeven
Proefnotities Toegankelijke en rijke wijn met iets van bloemen en rijp
fruit. In de smaak ondersteund met een fraaie balans,
milde zuren en citrus.
Serveersuggesties Als aperitief, op het terras en bij (zoetwater)visgerechten.
Serveertemperatuur 12° C.
Achtergrond
Gebied Ardèche
Over de streek De wijngeschiedenis van de Ardèche is al ruim 2000 jaar
oud. De oude Romeinen hebben de eerste wijnstokken
aangeplant. Het gebied is uniek en ligt ingeklemd tussen
de Cevennen en het Rhônedal. Het klimaat heeft zowel
een Mediterrane als een Continentale inslag. De bodem
heeft zeer gevarieerde structuren, van basalt, klei,
kalksteen tot rode zandsteen. Hierdoor kunnen diverse
typen wijnen aangetroffen worden in dit bijzondere gebied
welke bij de Nederlanders vooral bekend is als
vakantiegebied.
Over het wijnhuis
In 1967 wordt uit de samenvoeging van 7 locale coöperaties in de Ardèche het Ucova
gevormd, in 1973 worden 9 andere coöperatie tot de Ucca samengevoegd. Deze beide
coöperaties bundelen in 1994 hun krachten tot de huidge UVICA (Union des Vignerons des
Coteaux de l'Ardèche) met een totaal areaal aan wijngaarden van de eigen leden van 9500
ha. Dit is veruit de meest moderne en invloedrijke coöperatie uit de regio.