Beschrijving

Druivensoort(en) Malbec

Serveren en Proeven
Proefnotities Paarsrode kleur met de geur van gerijpt rood fruit zoals kersen, aardbeien en specerijen. Stevige smaak met gerijpt
fruit, milde en zachte tannines. In de afdronk mokka, koffie en opnieuw wat specerijen.

Serveersuggesties Bij stevige gekruide stoofschotels. rood gebakken of gegrild vlees en gerijpte kaas.
Serveertemperatuur 16-18 áµ’C

Achtergrond
Gebied Maule Valley
Over de streek Het langgerekte wijnland Chili heeft een kustlijn van 4300 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de
aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes.

Over het wijnhuis
In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat
de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor
topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez
Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat
het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. Inmiddels is het
wijnbedrijf uitgegroeid tot één van de grootste onafhankelijke familiebedrijven van Chili.

Bijzonderheden
De druivensoort malbec heeft zijn oorsprong in vooral de Bordeaux streek. Franse
immigranten hebben deze soort ook meegenomen naar o.a. zuid Amerika en vooral in
Argentinië is deze uitgegroeid tot een specialiteit. Aan de andere kant van de Andes kunnen
ze er ook wat van en de druivensoort malbec begint ook aan een opmars maar dan in Chili.