Beschrijving

Wijngaard & kelder
Druivensoort(en) Chardonnay

Rijping van de wijn 40% van de jonge wijn heeft 2 maanden gerijpt op houten vaten

Serveren en Proeven
Proefnotities Rijke witte wijn met een fraaie balans tussen exotisch fruit, honing en frisse zuren.

Serveersuggesties Lekker bij visgerechten, zachte kaassoorten en als aperitief.

Serveertemperatuur 10-12° C.

Achtergrond

Gebied Maule Valley

Over de streek Het langgerekte wijnland Chili heeft een kustlijn van 4300 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de
aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes.

Over het wijnhuis

In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat
de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor
topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez
Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat
het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. Inmiddels is het
wijnbedrijf uitgegroeid tot één van de grootste onafhankelijke familiebedrijven van Chili.